HOT ! GLOBAL-PRO 牛刀24cm （GP-14）オールステンレス　ステンレス鋼

この包丁は、新潟県燕市の吉田金属工業（YOSHIKIN）が手がけるブランド、GLOBAL（グローバル）の製品です。こちらは現在、生産終了となっているプロ仕様シリーズの「GLOBAL-PRO」です。このシリーズは、通常のGLOBALよりも鋭い切れ味を追求した水砥石仕上げが特徴です。 主な特徴とラインナップ構造: 刀身から柄までがオールステンレスの一体構造で、衛生的かつスタイリッシュなデザインが世界中で愛されています。GLOBAL-PROシリーズ: プロ向けに開発され、現在は手に入りにくい貴重なモデルです。中古市場などではプレミア価格がつくこともあります。主な用途肉を切る: 塊肉の切り分け、筋引き、スライスなど。魚をさばく: 刺身を引く（柳刃包丁の代用）、大きな魚を切り分けるなど。野菜を切る: キャベツの千切り、カボチャなどの大きな食材のカット。細かい作業: 刃先が鋭いため、お肉の細かな細工や、ニンニクのみじん切りなどにも適しています。写真の4枚目と7枚目のところに少し亀裂があります。Vanadium Steel YOSHIKIN料理人　シェフ　プロ　魚屋　刺身　釣り　日本食　和食　和包丁　肉　野菜研いである為、切れ味抜群、すぐ使えます‼️。包丁　剣型切付　尺ニ　鬼反り　鏡面仕上げ　切味抜群　箱付　未使用品。タッパーウェア ウォック 32cm。新品未使用　堺孝行 洋包丁 グランドシェフ牛刀 18cm。エイシン電気焼き芋機。銅製片手鍋 内径16.5cm フランスアンティーク。南部鉄器 盛榮堂 ステーキ皿 6枚セット。1448 定価29,500円堺高級打刃物 泉源兼光作 柳刃　刺身包丁 330mm。新品 ルクルーゼココットダム―ル ハート型 両手鍋 白 ＆木ターナー・鍋つかみ。4個セット 寸胴鍋 キッチンポット ステンレス 27ｃｍ 中古 厨房 蓋付。三徳包丁　大祐作　白紙1号。新品　MEYER Quicker Cooking 圧力鍋 24cm 4.0L