HOT ! 【名門】藤原兼房 作 / FKHシリーズ 高炭素鋼 牛刀 240mm

ご覧いただきありがとうございます。刃物の名門、岐阜県関市の名工「藤原兼房」による、本職仕様の最高峰カーボンスチール（高炭素鋼）牛刀 240mm です。■ 商品の特徴・刃渡り：約240mm（全長 約365mm）・鋼材：SK-4 高炭素鋼（日本刀の鍛錬技術を応用）・構造：堅牢な口金付き・本刃付け仕様（フルタング構造）■ おすすめポイントプロの料理人やハイアマチュアから絶大な支持を得る「240cm」の本格サイズです。大きな食材のカットや、塊肉の引き切りに圧倒的な威力を発揮します。ステンレス製とは一線を画す、圧倒的な鋭い切れ味と、研ぎ直しのしやすさが最大の魅力です。■ 商品の状態ブレード表面に見られる黒ずみは、高炭素鋼特有の「パティナ（保護酸化皮膜）」です。これは錆ではなく、鉄を保護するために自然に形成された美しいエイジングですので、そのまま安心してお使いいただけます。刃のライン（プロファイル）も歪みなく、非常に綺麗な状態を保っています。■ 発送について丁寧に梱包し、安全に発送いたします。※カーボンスチール製のため、使用後は水分を拭き取って保管してください。※中古品であることをご理解の上、ご購入をお願いいたします。#藤原兼房 #牛刀 #包丁 #シェフナイフ #240mm #高炭素鋼 #カーボンスチール #パティナ #調理器具 #キッチン #プロ仕様 #関の刃物 #メルカリ出品。中古 アルミ製 シルバーバット 10枚セット。MFG クッキング ヘルシープレート 36cm 未使用 MH281。バーミキュラ　オーブンポット2 マッドブラック。関孫六 白紙鋼 柳刃包丁 300mm AK2286 刺し身包丁。STAUB ファミリーライスココット　ホワイト。タイムプリンタTokiPri(トキプリ)。中華包丁 陳枝記（Chan Chi Kee） 小片刀 20cm オールステンレス。真崎製麺機　M式　眞崎　レストア品。新品未使用！保管品 アサヒ軽金属 ゼロ 活力なべ 5.5L 圧力鍋 IH対応。未使用に近い　山一 中華せいろ 24 cmひのき 身蓋セット ヒノキ 日本製。ストウブ グランドココット24cm 容量4.75L シフォンローズ